Jautienos sprandinė (Clod and Neck)

12,9013,00

Jautienos sprandinė – minkšta ir sultinga jaučio dalis, esanti viršutinėje jaučio srityje, tiek kaklu ir sprandu. Labai universali mėsa, tinka troškiniams, kepsniams, kibinams, kepti orkaitėje, sumalus pasigaminti aukščiausios kokybės mėsainius.

Kaina nurodyta už 1kg. Langelyje pasirenkate prekės svorį.

Išvalyti
Produkto kodas: N/A Kategorija: Žymos: , , ,

Aprašymas

Angus veislės jaučiai laikomi puikiomis sąlygomis, šeriami natūraliu pašaru be GMO ir antibiotikų. Dėl to galite būti tikri, kad Jums tiekiama jautiena yra kokybiška ir skani.

Pageidaujamas sprandinės kiekis, kurį nurodote kilogramais, pristatomas vakuminėse pakuotėse. Dėl to jis yra apsaugotas nuo aplinkos poveikio ir nešaldomas galioja kelias dienas. Pastabose galite nurodyti dėl pageidaujamo įpakavimo.

Jautiena pakabinama brandinimo kameroje, kurioje palaikoma 1,5° C temperatūra, 82% drėgmė. Taip brandinta jautiena tampa turtingo, nuostabaus skonio ir tekstūros, kepinta/skrudinta jautiena pasižymi intensyviu, karamelizuotu aromatu. Brandinant mėsą bent 14 dienų, turtingas ir skrudintų riešutų skonis žymiai sustiprėja, lyginant su keliomis dienomis ar visai nebrandinta mėsa. Trumpiausias siūlomos jautienos brandinimo laikotarpis – nuo 14 iki 28+ dienų sauso brandinimo.

Papildoma informacija

Tipas

Sprandinė, Sprandinė gabaliukais

Atsiliepimai

Atsiliepimų dar nėra.

Būkite pirmas aprašęs “Jautienos sprandinė (Clod and Neck)”

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *