Jautienos nugarinė (Sirloin)

28,0038,00

Jautienos nugarinė – puikus pasirinkimas tiems, kas ieško kiek liesesnės, bet labai minkštos jautienos kepsniams. Tai dalis, einanti nuo jaučio juosmens sprando link. Nugarinės dalys – tinkamas pasirinkimas didkepsniams arba kepti grilyje.

 

Kaina nurodyta už 1kg. Langelyje pasirenkate prekės svorį.

Išvalyti
Produkto kodas: N/A Kategorija: Žymos: , , , ,

Aprašymas

Angus veislės jaučiai laikomi puikiomis sąlygomis, šeriami natūraliu pašaru be GMO ir antibiotikų. Dėl to galite būti tikri, kad Jums tiekiama jautiena yra kokybiška ir skani.

Pageidaujamas nugarinės kiekis, kurį nurodote kilogramais, pristatomas vakuminėse pakuotėse. Dėl to jis yra apsaugotas nuo aplinkos poveikio ir nešaldomas galioja kelias dienas. Pastabose galite nurodyti dėl pageidaujamo supjaustymo ar įpakavimo.

Jautiena pakabinama brandinimo kameroje, kurioje palaikoma 1,5° C temperatūra, 82% drėgmė. Taip brandinta jautiena tampa turtingo, nuostabaus skonio ir tekstūros, kepinta/skrudinta jautiena pasižymi intensyviu, karamelizuotu aromatu. Brandinant mėsą bent 14 dienų, turtingas ir skrudintų riešutų skonis žymiai sustiprėja, lyginant su keliomis dienomis ar visai nebrandinta mėsa. Trumpiausias siūlomos jautienos brandinimo laikotarpis – nuo 14 iki 28+ dienų sauso brandinimo.

Papildoma informacija

Tipas

Nugarinė, Mažoji nugarinė

Atsiliepimai

Atsiliepimų dar nėra.

Būkite pirmas aprašęs “Jautienos nugarinė (Sirloin)”

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *